Torta allo yogurt di cioccolato e pera - Torta al yogurt con chocolate y pera

Traducción al español a bajo

Torta allo yogurt di cioccolato e pere

Senza glutine, senza uova, senza zucchero

Ingredienti

300 gr farina (io farina Schar mix C)

100 gr cioccolato amaro (cioccolato puro senza zucchero)

Stevia, 1 cucchiaino (o altro dolcificante naturale)

Miele di riso, 1 cucchiaio

400 ml yogurt naturale

80 ml olio oliva extra vergine (o olio di girasole)

1 kg di pere tagliate cubetti

Un pizzico di bicarbonato

Un pizzico di cremor tartaro
Cannella in polvere
1 arancia

Preparazione

Per prima cosa mescolare gli ingredienti secchi: farina, stevia, cioccolato, cannella.

Quindi lavare le pere e tagliarle in piccoli cubetti. Se le pere sono biologiche potete usare anche al buccia. Cospargere le pere con succo di arancia appena spremuta.

Mescolare gli ingredienti liquidi e aggiungere le pere.

A questo punto unire gli ingredienti.

Versare il composto in una teglia previamente unta e informare a forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa.
Decorare con cocco grattuggiato.

---------------------------------------

Traducción al español

Pastel de yogur con chocolate y peras

Sin gluten, sin huevo, sin azúcar

Ingredientes

300 gr de harina, (Yo harina Schar mix C)

100 g de chocolate negro

Stevia, 1 cucharadita (u otro edulcorante natural)

Miel de arroz, 1 cucharada

400 ml de yogurt natural

80ml de aceite de oliva virgen extra (o aceite de girasol)

1 kg de peras

Una pizca de bicarbonato de sodio

Una pizca de cremor tártaro

canela en polvo
1 naranja

Preparación

Primero mezcle los ingredientes secos: harina, stevia, chocolate, canela, bicarbonato, cremor tartaro.

A continuación, lavar las peras y cortar en cubos pequeños. Si las peras son orgánicas pueden usar la cascara. Añadir el jugo de naranja recién exprimida a las peras.

Revuelva los ingredientes líquidos y agregar las peras.

Combinar  los ingredientes.

Vierta la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado e hornear en el horno pre-calentado a 180 grados durante 35 minutos.
Decorar con coco rallado.